11.第11章 红烧肉-《丑女当家之带着包子做地主》


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    快天黑的时候,爹娘从地里回来,小陶看着爹手里拎着的一块五肉,恨不得抱着他亲两口。

    小陶爹满脸土,笑呵呵的“给,让大力给捎回来的!”

    小陶娘笑着斥到“哼!你就惯着她吧!”

    小陶爹无所谓的笑着“嗨!孩子自己打兔子挣钱,吃点肉,那有啥!剩的钱不都给你了吗?还啰嗦!”

    “对!对!爹娘,赶紧洗洗,我这会儿就给你们做上,一会儿就能吃了!”

    小陶高兴的进了厨房,先做水把肉焯水,让它定型,然后切姜片,剥蒜,不过调料很少,只有椒,将就用吧!

    肉焯到发紧,然后捞出冲掉血沫,切成两厘米见方厚的肉块,为了好熟,不然四厘米,或者五厘米左右的块儿做出来,油光发亮,红亮剔透的最诱人了。

    起锅烧油,油不用太多,家里连白也没有,真是一大遗憾,只好将肉放进去,煸炒到表皮发黄,将油脂都炒出,肉就不腻了。

    然后将佐料都放进去,倒进酱油,立马酱香和肉香柔和在一起的香味四溢,

    “呵呵!闺女做饭的手艺大有进步啊!真香!”小陶爹在门口抽着旱烟说到。

    小陶得意的笑笑,唉!有就更好了!也没有料酒,不过好像临回来,大哥给爹买了一坛好酒来着,可以用上一点。

    小陶跑着进了爹娘屋,一下就找到了那坛酒,就在炕洞里隔着,爹可不舍得喝!

    小陶打开盖儿问了一下,真烈啊!酒味儿真冲,没有后世的酒味道甘烈醇厚,不过肯定是真的。倒了一点点,然后转回厨房倒进锅里,立马酒香就跑出来了。

    半个小时以后,小陶将备好的土豆搁进去,单吃肉的这个想法,思来想去还是抹杀掉了。

    唉!没钱真是限制一切啊!!

    估摸着一个小时左右,小陶捞出一块肉,放放进嘴里,久违的肉香刺激着味蕾,仿佛注入了兴奋剂一般,其实与前世的味道相比还是差点火候,可对于饥饿的人来说,在最饿的时候吃到的食物是一生都可以回味的。
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