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    “但是你没有。”

    阮安真是有很好的观察力，这样细致的地方他都观察到了，这实在是难得。

    秦长欢也就不藏拙了，她说出了自己的办法。

    之前在楚州的时候，虽然也有几个人跟着她，也有一些积蓄，但这些积蓄却不能坐吃山空，必须要财生财才行。

    后来秦长欢也就跟着那些人做起了生意，最后才有积蓄经营起九重天这么庞大的组织。

    所以在管理这些生意方面，她还真的有属于自己的一套心得。

    秦长欢的办法有些独特。

    客来酒楼的客人很多，但这些人都会有特点，只要抓住他们的特点，把这些人记下来，而后记住每次他们点的菜就好了。

    这样一一对应，是绝对不会错的。

    只是有一点有些麻烦，因为客人太多了，想要真的完全知道那是不可能的，所以需要有会察言观色会说话的店小二去推测出客人的喜好。

    这样的本事绝对不是平白无故地得来的，而是要经过千次百次的磨炼才能变的很好，也能达到很高的正确率。

    “重月姑娘这个办法我们也不是没想过。”秦长安面上的神情有些许的犹豫，“但是你也看到了，每日至少有一百多个新来的客人，若是真的要记住……”

    “那就多派几个人记。”

    秦长欢不觉得这是个问题，“你们这么多人，把这项任务分散开来，每个人就只需要记十几二十个人，也不算很多。”

    “只要有心，什么都能做到。”

    “还有一点。”说到最后，秦长欢还提了一点建议，“如果想要你的酒楼走的长久，就必须要知道你们酒楼到底什么样的客人多。”

    简而言之，就是客人的年龄和家世之类的，这样才能推出更多更有针对性的活动，才能做的长远。

    一个优秀的掌柜必然是对自己的酒楼了解的一清二楚的，方方面面，都无比仔细。

    这样的能力和本事，阮安绝对有可能达到。

    阮安也是一点就通，马上就明白了其中的道理，笑了笑道：“多谢重月姑娘的建议。”

    “不必。”

    秦长欢也笑着说。

    两人谈的也差不多了，秦长欢起身准备告辞，忽然外面有店小二敲了敲他们这间包间的门，道：“掌柜的，有些事需要您来处理。”

    “好，稍等。”

    阮安朝外答应了一声，这才转过头来带着歉意对秦长欢道：“重月小姐就自行回去吧，在下就不送了。”

    秦长欢点点头，不置可否。

    两人一起出了包间，店小二一看见阮安出来，也没想着要避讳她，便汇报道：“掌柜的，我们猪肉不够了。”

    “可现在生意火爆，店里人手不够，也没人去采购，再等一会儿那些点了菜的客人就要发现了。”

    阮安有些讶异。

    显然他也没想到客来酒楼推出的这些新菜色对这些百姓们的吸引力这么大，居然阿门生意如此好，人手都不够了。

    这还是以往没发生过的事情。

    秦长欢恰好在旁边听了一耳朵，闻言立马出声道：“要不然就让我去吧，刚好也在这旁边。”
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